il festival nel 2003 il festival nel 2004 il festival nel 2005 Programma 2005 Conferenza il 5 novembre ore 19:00 Palazzo Ducale, Sala Minor Consiglio Cibi, culture, luoghi e geni cambiano la nostra dieta Efrain Estrella, Saul Molina, Laurie Monti, Gary Nabhan da 16 anni Esiste un rapporto tra l’evoluzione di una comunità e i cibi con i quali questa si nutre? Quali sono le dinamiche che legano cucina ed evoluzione? Gary Nabhan, etno-biologo, autore di A qualcuno piace piccante (Codice Edizioni, 2005) propone la sua risposta a questi quesiti. Illustrando come la nostra dieta sia effettivamente condizionata da eredità culturali e genetiche, Nabhan lancia un grido d'allarme a tutti coloro che sono abituati alla tradizione culinaria occidentale. In fin dei conti noi non siamo solo quello che mangiamo, ma anche quello che mangiavano i nostri avi. Se è vero che "a qualcuno piace piccante", è altrettanto vero che per altri una pietanza troppo pepata potrebbe risultare fatale. Gary Nabhan, attualmente direttore del Center for Sustainable Environments dell'Università dell'Arizona, è stato tra i fondatori della ONG Native Seeds/Search, organizzazione per la salvaguardia del territorio nata a sostegno dei coltivatori indigeni. Per il valore della sua attività, e per la pregnanza etica e scientifica dei suoi libri, è stato insignito di numerosi premi, tra i quali il prestigioso MacArthur Genius neel 1990. Del 2005 il suo ultimo libro, A qualcuno piace piccante (Codice Edizioni, Torino, 2005) Ingresso: Biglietti Festival > indietro    > scarica galleria fotografica 2005   Bilancio 2006 Più di 60.000 biglietti venduti, 250.000 presenze agli oltre 350 eventi nelle 90 sedi del Festival... Il Festival della Scienza ringrazia il pubblico e dà appuntamento al 2007, per una nuova edizione in nome della "Curiosità".     Newsletter per le scuole Clicca qui se sei un insegnante e vuoi ricevere tutte le notizie che il Festival della Scienza dedica al mondo della scuola.